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銘柄純白づき精米機。毎日楽しむ、新鮮なおいしさ。おうちで精米、はじめませんか?
お米は、時間が進むにつれ、酸化して旨みが失われてしまいます。精米したてが一番新鮮でおいしいのです。
【おいしさの秘訣】旨みと栄養をしっかり残す精米かご:かご表面の突起がお米の接触回数を増やし、ぬか残りを極限まで少なく仕上げます。特許技術ディンプルメッシュ構造(特許第6546119号)旨みと栄養をしっかり残す!旨みと栄養を含む亜湖粉層を残しながら、ぬか残りの少ない白く美しいお米に仕上げます。
甘さを引き出すかくはん式:デンプンを糖へ分解する酵素アミラーゼが多く残るので、おいしく炊き上がります。※圧力式に比べて、かくはん式は温度上昇が少なく、約5の差が生まれます。そのため熱に弱い「α-アミラーゼ」(酵素)が通常精米に比べて多く残ります。
選べる精米コース:自分好みの精米で、ごはんの楽しみが広がります。
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